第259章 两道菜
趁着几人打闹的间隔里，清水明日香独自来到厨房的冰箱前。 首先，两道菜中的其中一道一定要是肉菜，这样显的更为尊重或者说是重视一些。 其次，另外一道素菜的做法一定要繁琐起来，不能清汤寡水的显得太单调。 最重要的是要考虑老年人的口味问题。 目前来看，小新的爷爷奶奶外公外婆的年纪都还不是很大，毕竟野原广志也才三十来岁，这两对父母顶天了也就六十多岁。 这个年纪的老人，胃口相对来说还是非常不错的，能吃稍微重口些的东西。 “冰箱里猪肉最多...要用猪肉做一道什么样的菜比较好呢？” “还有素菜，什么样的素菜足够有滋味还不会显得过于单调？” 突然，清水明日香在冰箱里看到了今天刚买回来的新鲜茄子，下一刻，她的脑海中便浮现出来了一种稍微有些重口但同时又非常下饭的素菜！ 鱼香茄子！ 其实清水明日香一直都有两个选项，一个是干锅花菜，另一个则是麻婆豆腐。 可这两种素菜，不是过于单调就是一锅做不了太多，而且可能会有老年人不能够吃辣，都不如鱼香茄子来的口味大众。 “好，素菜就做鱼香茄子好了。现在的问题是要用猪肉做什么菜...” 肉菜和素菜不一样，肉菜可以做的不那么复杂，因为肉本身就代表着对客人的重视和尊重。 “东坡肉不行...一份的分量有些太少，根本就不够八个人吃。炸肉的话又有些太简单了...嘶，万万想不到，我（作者）还有为做菜发愁的一天。” 清水明日香苦笑一声，然后打开了脑海中的菜谱，目光在猪肉可做的全部肉菜中迅速翻找起来。 她想到刚才决定好的鱼香茄子素菜，脑海中顿时浮现出了一款口味几乎一模一样，但却是用猪肉做成的肉菜--鱼香肉丝... “噗，鱼香肉丝和鱼香茄子，还真是...除了食材和口感不同，其他地方真的很难找出不一样的地方。” 清水明日香吐槽了一句，重新把思绪引回猪肉的做法上面。 “鱼香肉丝不行、东坡肉也不行、炒猪肉片太简单了、叉烧肉短时间内不好做...要不...做一道猪肉馅的馅饼？如果是馅饼的话，就和菜品的简单不简单没关系了，但...用在今天这种场合的话，倒是十分的合适。” 清水明日香思索着，然后又打开冰箱，在里面看到了香葱、洋葱以及马铃薯等蔬菜后，满意的点点头。 “嗯，所需要的材料基本也都有了，要不就一道鱼香茄子和一道猪肉馅饼好了，剩下的主菜就交给美伢姐来做。” 说完，清水明日香如释重负的伸了个懒腰，又道：“唔，这种又能显的重视，做法又不简单，还不会抢主人家风头的菜，可真是不好找啊！” “美伢姐，时间到了，该做晚饭喽！” 明日香冲着客厅的方向喊了一声，很快野原美伢的声音便回了过来。 “来啦！” 野原美伢放开立在小新脑袋两侧的转转神拳，低头威胁道：“你小子今天最好给我乖一点，不然我不介意做一顿豪华青椒宴席哦~听到没有？” 野原美伢的话仿佛春雷般在小新耳旁炸响，下一刻，小新仿佛得到了不能接受的噩耗一般，颓然又软弱的瘫倒在地，那一双明亮有神的大眼睛散发着如弃如怨的光芒：“魔鬼~妈妈是魔鬼呜呜呜~” “哼！”野原美伢根本不吃小新这一套，她冷哼一声，重复： “不想吃全是青椒的晚饭的话，就乖乖给我听话！行了，你香香姐姐叫我了，美人妈妈现在可没时间和你扯皮了。” 说完这句话，野原美伢看也不看小新那控诉般的眼神，高傲的扬起下巴，朝厨房走去。 在路过客厅的时候，美伢还不忘交代：“爸、妈，您大家先在客厅坐一会儿，或者陪小新玩一会儿也可以，我和香香先把晚饭做出来。啊...对了！” 野原美伢转头看向正在色眯眯看着杂志的野原银之介，说道： “爸，能麻烦你去浴室烧一点热水吗？在晚饭做好之前，大家可以先去洗个热水澡。” “啊...”野原银之介不太情愿的合上手中的杂志，随后像是想到了什么，眼睛又一亮道：“行！烧好热水了就跟小新一起洗澡好了，嘿嘿嘿~还能一起跳大象舞呢~” 非常清楚什么是大象舞的野原美伢：...... 非常正经的小山芳治：...... 野原鹤一脸的不赞同道：“什么就孙子跟你一起洗澡了？明明要跟我一起洗澡才对！” 美伢一听，害怕自己老爸再给小新带来什么不太健康的舞蹈，于是连忙点头应和： “对对对！爸，这次就让妈和小新一起洗澡吧。让小新多和妈接触接触，亲密亲密感情也是不错的。” 听完这话，野原银之介很是不爽的看了眼自己身旁的野原鹤：“你这个老婆子怎么什么都想跟我抢？” 野原鹤嘴一撇，语调上扬，似乎是在威胁：“你说什么糟老头子？你再跟我说一遍？” 此话一出，野原银之介瞬间就怂了。 他缩了缩脑袋，嘟嘟囔囔道：“哼，那就你和小新洗呗，我自己洗还乐的清闲呢！” 野原鹤也露出胜利的微笑。 而野原美伢见事情搞定，便嘴角带笑，愉快的走进了厨房。 清水明日香此时正在清洗蔬菜，看到野原美伢嘴角的笑容后，也笑着问道：“怎么了美伢姐，什么事让你这么开心？” 野原美伢摇了下头，说道： “也没什么，就是觉得这种爸妈都在身边的感觉，挺不错的。” 清水明日香对这种情感不是很了解，点了点头之后便没有再说话。 野原美伢也不在意，她看到清水明日香正在清洗蔬菜，便好奇地凑上去问道：“香香，你想好今天晚上做哪两道菜了吗？” 清水明日香一点头，手一指正在清洗的蔬菜，说道： “已经想好了，一道肉菜一道素菜。其中素菜是鱼香茄子，肉菜...说是肉菜，但其实已经偏向于一些主食或者小点心了，猪肉馅饼。” 听完清水明日香准备的两道菜，野原美伢眼睛一亮，有些期待道： “哇！是两道从没吃过的菜诶，我已经开始期待了。” “嗯。”清水明日香对着野原美伢一笑，然后也问道：“美伢姐呢，美伢姐想好要做什么晚餐了吗？” 野原美伢轻松一耸肩，说道： “我还能做什么晚餐呢？当然是炸鸡块、鸡蛋豆腐、汉堡肉和沙拉这种比较常见的日本菜啦。啊...对了，最好是再加上一道奶油蘑菇汤！” “emmm...听起来美伢姐的任务也挺重的，都不是什么非常简单的菜式。” 野原美伢从冰箱中拿出一些新鲜蔬菜，洒脱道：“没关系，来得及！” 说完，她便来到明日香的旁边，一起清洗起蔬菜来。 在清洗的过程中，野原美伢不停地向清水明日香讲述着曾经发生过的有趣故事，这些故事基本上都是在有小新的外公外婆或者是爷爷奶奶在的情况下发生的。 清水明日香也时不时的应和，不至于让野原美伢觉得自己在唱独角戏。 她知道，美伢姐之所以挑在这种时候给自己说这些，其实也是为了让她更了解这两对老人。 讲趣事也是为了想让她在面对这两对老人时不会太拘束，能当成长辈或者朋友来相处会更好一些。 不过... 清水明日香想到小新的外公和小新的爷爷这两个截然不同的性格后，觉得把小山爷爷当做长辈来相处，把银之介爷爷当做朋友来相处会更好一些。 蔬菜清洗起来还是很快的。 清水明日香将清洗干净的蔬菜削皮切块，然后土豆泡在水中去除淀粉，其他的青菜丁、洋葱丁以及青椒段什么的都放在一个盘子中，等需要取用的时候方便直接放进去。 其中洋葱丁、小土豆丁以及一部分青菜是用来做馅饼用的，青椒段和另一部分青菜、蒜段和香葱等菜，则是用来做鱼香茄子的。 考虑到鱼香茄子趁热吃比较好吃，于是清水明日香打算先做比较好加热的猪肉馅饼。 她拿出高筋面粉和酵母，准备半碗清水、一小碗化开的黄油，开始和面。 清水明日香的手法非常特别，她将清水一股脑的倒进面粉中，然后一边用力的搓揉一边加入酵母。 很快大量面粉便变成了一团柔软的面团，但这还不够，为了让揉出来的面更加筋道更加香甜，清水明日香又接了一小碗热水，一边倒入适量的热水，一边在面图上均匀的涂抹黄油，然后手中搓揉的动作不停。 在清水明日香的努力下，原本表面还有些粗糙的面团慢慢变得光滑柔软起来，甚至还隐隐约约的散发出淡淡的香气。 “成功了！接下来就是把猪肉切碎，然后和蔬菜放在一起简单的炒一下...” 清水明日香把揉好的面团放进一个不锈钢的大盆中，然后在盆口处封上保鲜膜，让其自由发酵。 至于她，则来到已经解冻的一大块猪肉前，将其切成细细的肉末，在锅中倒油，开火加温。 然后将猪肉、土豆丁、青菜丁和洋葱丁等一股脑的加进锅中。 冰冷的蔬菜和猪肉与滚烫的热油相遇，强烈的刺激之下瞬间爆发出极为浓郁激烈的浓香！ 一旁的野原美伢先是被突如其来的声音吓了一跳，接着便手忙脚乱的打开了抽油烟机。 她看着不停翻炒的清水明日香，嗅着空气中浓烈的香气，刚吃过点心不久的肚子不争气的又饿了... “哎，香香的手艺当真是越来越好了...” 说完，她还低头看了眼自己手中已经裹上了面粉和鸡蛋液的鸡块，眼眸中燃烧起熊熊斗志来。 “很好，我也要加油才行！” ...... 这边，在把蔬菜和猪肉沫放进锅中进行简单的翻炒之后，清水明日香便开始在里面添加调料。 两块冰糖、少量的盐、少量酱油着色、少量的蚝油提鲜，最后添加一丢丢的醋和糖。 因为最后馅饼还需要经过简单的油炸和烘焙复温，为了保证这些蔬菜和猪肉的口感，清水明日香并没有翻炒太久。 恰好这时面团也发酵的差不多了（其实还需要一会儿，只是炒个菜的时间不够，不过...大家别纠结太多就好啦），明日香揭开保鲜膜，戴上一次性手套，伸手扯下一块面团。 然后也不知道怎么弄的，原本还小小的一团面团，很快便变成了开口饼的形状。 明日香拿出勺子，在饼里面加了一些炒过的馅料，然后迅速将开口封上，这样一来，一块馅饼就算是完成了。 明日香手上的动作很快，加上她对于食材的精准把控。 在只剩下最后一份面团的时候，翻炒的馅料也刚好剩下最后一份的量。 她将最后的一个馅饼包好，恰好此时野原美伢也刚热好了油温。 为了保证馅饼的口感，清水明日香便主动上前道： “美伢姐，在炸炸鸡之前，可以先让我简单的炸一下馅饼吗？” 野原美伢看了眼小盆中满满当当的馅饼，情不自禁的咽了口口水，然后连连点头：“好好好！刚好现在小新应该已经跟着他奶奶一起去洗澡了，我去问问看有没有什么需要的。香香这油你就先用吧。” 明日香连连点头：“嗯嗯，那美伢姐你先去吧。” “好。” 说完，野原美伢便解下身上的围裙，简单的洗了下手，便出了厨房。 她先是来到客厅，看到正和小山芳治大眼瞪小眼的野原银之介，问道：“爸，小新呢？” 野原银之介没好气的白了美伢一眼，手指向浴室的方向，说道： “还能在哪儿？肯定是在跟哪个老婆子一起洗澡啊！真是的，明明就是人家先说的！” “这样啊。”野原美伢冲银之介一笑，便抬脚走向浴室的方向...小新不吃洋葱的穿成小新家的女仆