第185章 粉蒸银丝太好吃啦！制作泡椒鱼皮！

    “这也太漂亮了吧？”

    陈美娟放下生煎包，乐颠颠的把手机拿过来，对着盘子里的银丝拍了张照片发在了朋友圈：

    “我儿子的手艺真是好，你们能看出这是萝卜丝吗？”

    刚发出来。

    正坐在三楼会客厅等老爸老妈的沈佳悦就看到了。

    今天这丫头穿着一件宽松的红色T恤，下半身是一条蓝色的阔腿牛仔裤，脚上是一双白色运动鞋。

    之所以这么穿，是因为红色T恤溅上菜汤看不出来,而吃多了的话，宽松的T恤也能遮住小肚子。

    嗯，尽管沈宝宝的肚肚一直是平坦的，马甲线也依然存在。

    但总觉得吃饱了身体会立马变胖。

    看到婆婆发的图片，她立马拿着手机找老爸老妈去了，走路的时候，高马尾还一跳一跳的,像是即将见到旭宝的心情一样雀跃。

    “你们好了没呀？”

    “好了好了。”

    话音刚落，沈国富就从三楼主卧中走了出来。

    他昨天特意理了发，今天又将胡子剃得干干净净，配着身上的短袖衬衣和黑色西裤，大老板的派头油然而生。

    “这身衣服咋样闺女？不会给你丢脸吧？”

    沈佳悦看了看老爸的打扮：

    “像卖二手房的置业顾问……爸，你咋不穿那些Polo衫了？”

    “你不是说老土嘛？”

    沈宝宝一听当即推着他进了屋：

    “不土不土，我爸最最最最帅了，以前我总觉得老妈嫁到咱家是觉得你能挣钱，但后来才发现，她肯定是贪图你的颜值，是吧老爸？”

    “对对对，我闺女说得太对了。

    沈国富模仿着李云龙的口气说道：

    “当年咱老沈可是四九城有名的俊后生，那提亲的把咱家的门槛都踢……”

    正说着的时候，他瞥见穿着碎花长裙的韩淑珍从化妆间走出来，连忙闪身进了旁边的衣帽间。

    吹牛归吹牛。

    要因此挨顿收拾就不合适了。

    沈国富进去换衣服后，沈佳悦拿着手机在正盘头发的老妈面前晃了晃：

    “妈，你猜这是什么做的？”

    韩淑珍看了一眼,盘子里摆着整整齐齐的细丝：

    “这是……龙须酥吗？”

    记得女婿做的龙须酥就是这样的银丝。

    “哈哈，错啦，这是萝卜丝！今天好像有新菜诶，特意为你俩准备的哟。”

    萝卜丝？

    居然能切这么细？

    女婿这手艺真是厉害呢。

    韩淑珍一边扎头发一边说道：

    “闺女，这次跟你公公婆婆一块吃饭，一定要懂礼貌知道吗？别像在家一样咋咋呼呼没大没小，免得被人家嫌弃……”

    “林妈妈那么喜欢我，才不会嫌弃呢。”

    韩淑珍一怔：

    “林妈妈？你改口啦？”

    沈佳悦有种好不容易养大的小白菜被人连根拔走的感觉，虽然这小白菜平时不听话，也挺气人，但一想到……

    她还没来得及多想，沈宝宝就赶紧说道：

    “我是为了旭宝早点对你喊妈才改口哒，我改口了他也会改口，你难道不想听他喊妈吗？”

    呼呼……

    幸好我足够冰雪聪明，不然老妈又该胡思乱想暗自神伤啦。

    为了这个家，本宝宝真是付出了太多太多吖！

    旁边的韩淑珍眨了眨眼。

    这才反应过来。

    对啊。

    女儿改口了，女婿也会改口。

    一想到懂事的女婿冲自己喊妈，韩主任心里的那点惆怅顿时就荡然无存了。

    嗯，用一棵长歪了的小白菜换一头白净的小猪，这波不亏！

    另一边。

    林旭拿着剥好的蒜,放进榨汁机中榨成蒜汁，兑一点凉白开,再放入一些食盐和一点提鲜用的白糖。

    搅化后倒入洗刷干净的喷壶中。

    然后小心的喷在了盘中的萝卜丝上。

    这会儿萝卜丝还是热的。

    料汁刚喷上去,热气就将蒜香味给烘托了起来。

    正喷着的时候，脑海中突然响起了系统的提示音：

    “宿主心灵手巧，创作出了卓越级失传菜品【粉蒸银丝】，获得完美级汤羹类抽奖一次，是否立即抽奖？”

    汤羹类？

    林旭心里一阵激动。

    赌对了啊。

    这道菜果然是跟着刀工升级的。

    当然了，用喷壶喷料汁的方式也应该是加分项，因为这样就不用在盘子里摆蘸汁了，颜值会更高。

    他看了眼在客厅玩自嗨小老鼠的墩墩。

    等会儿忙完再抽奖吧。

    没有墩墩参与的抽奖，不定能抽到什么吃灰菜品呢，还是让拿小家伙帮忙挑选个急用的比较好。

    想到这里。

    他把料汁喷完，便放下了喷壶。

    “嗯，好闻。”

    一旁的陈美娟觉得儿子真是越来越厉害了。

    居然能想到用喷壶给蒸好的萝卜丝增加味道。

    喷过之后，萝卜丝依然呈现白玉银丝般的样子，但却有了诱人的蒜香味，不光看起来好看了，闻起来也馋人。

    林红旗感慨的说道：

    “搁老家几块钱能买一兜子白萝卜了，这么加工一下，一盘不得卖一百多？”

    林旭用筷子将盘中的萝卜丝稍稍调整一下，随即笑着说道：

    “别的地方我不知道，但钓鱼台上这道菜的话，价格应该不低于五百八十八。”

    越是高端的餐厅，对这类菜品就越是青睐。

    一份蒸萝卜丝卖几百块钱虽然看似很多，但也花费了巨大的功夫。

    林旭把这道菜摆在了父母面前：

    “来尝尝吧，看看我的手艺咋样。”

    一听这么一份菜能卖五六百，陈美娟赶紧说道：

    “横竖不过是萝卜味，我跟你爸吃都浪费了，等会儿给你岳父岳母吃吧，他们应该会很喜欢的。”

    说完，她深深的看了眼盘中的菜品。

    哪個当妈的不想品尝儿子的手艺啊。

    但刚刚儿子切得都冒汗了，要是吃了还得重新切重新做，还是算了，免得累着孩子。

    林红旗虽然没有说话，但也是这个意思。

    这么折腾的一道菜，就不尝了，免得等会儿还得再重新做。

    “这道菜得热着吃，凉了的话萝卜丝会跟棉绳一样嚼不断，赶紧吃吧，等会儿我再做一份。”爱读小说app阅读完整内容

    林旭笑着把筷子递过去。

    等父母动筷后，他这才夹起一筷子尝了尝。

    刚入口，就吃到了蒜的辣味，但不浓烈，可以说恰到好处。

    轻轻咀嚼。

    细细的萝卜丝稍稍带着韧劲，但又不是嚼不断的那种，吃起来有点类似竹升面，但比竹升面更韧一些。

    而外面裹着的那层薄薄的太白粉。

    此时吃起来糯糯的。

    让萝卜丝的口感变得更加丰富起来。

    “好吃！”

    要不是从头到尾看了一遍，林红旗真不敢相信这是白萝卜做出来的，这口感，这味道，太让人喜欢了。

    陈美娟也满脸惊讶。

    预想中的萝卜味根本没有出现。

    反而是那劲道中夹杂着软糯的口感给她留下了深刻的印象。

    这道菜的口感太棒了。

    淡淡的蒜辣味和咸味也恰到好处。

    一家三口品尝着这道菜，都觉得非常美味。

    林旭吃了几口之后，看到老妈早上买了莲藕，便说道：

    “等会儿我再做个白玉藕丝，这道菜别人都尝过了，你俩也尝尝。”

    白玉藕丝？

    这不是儿子夺冠的菜品吗？

    据说好吃得不得了，许多人想花钱吃都吃不到。

    陈美娟和和林红旗一阵期待。

    早就想尝尝儿子的手艺啦。

    两人正吃的时候，林旭放下筷子来到外面。

    抽奖的事儿一直在心里悬着。

    还是先抽了吧。

    早剃头早凉快。

    客厅里。

    正追着自嗨小老鼠四处跑的墩墩被林旭一把抱在了怀中。

    “儿砸，又到你出力的时候啦，等会儿给你蒸一块鱼肉尝尝。”

    墩墩抬起爪子在林旭手上拍了一下。

    达成共识.JPG。

    抱着这肥嘟嘟的小家伙，林旭在心里默念一声：

    “抽奖！”

    脑海中顿时出现了抽奖盘，上面写满了各种汤羹的名称。

    抽奖盘很快便在脑海中旋转起来。

    希望能抽到一道酒店热销的汤羹呀……林旭在心里念叨一句，随即摁下了抽奖按钮。

    很快。

    脑海中就响起了系统的提示音：

    “恭喜宿主抽到完美级汤羹类美食——玉米羹。”

    玉米羹？

    林旭看了墩墩一眼。

    怎么肥四？

    那些牛肉羹啥的你咋不抽捏？

    墩墩翻了个白眼。

    你要酒店热销汤羹，我就给你抽了热销汤羹。

    咋？

    不满意？

    信不信本喵给你一爪子？

    它灵巧的从林旭怀中跳出去，继续追逐那个自嗨小老鼠去了。

    玉米羹就玉米羹吧，这道汤羹据说在酒店还挺受欢迎的，正好新店还没还没甜味汤羹，现在也算弥补上了。

    重新回到厨房。

    陈美娟和林红旗已经把萝卜丝给吃完了。

    既然儿子说凉了不好吃。

    那就赶紧吃完，省得儿子的心血白费了。

    吃完后。

    陈美娟把一条肥美的大草鱼的鱼肉片下来，用菜刀在鱼肉上刮着鱼蓉，看起来要做鱼丸。

    而林红旗则守在灶台的砂锅前打着浮沫，里面用山里采摘的菌菇炖着一只老母鸡，此时鲜香味儿已经开始在厨房飘荡了。

    林旭准备炖好先喝一碗汤尝尝。

    这么鲜美的味道，真是太馋人了。

    他拿起一根莲藕，先去皮，再切片切丝，准备给老爸老妈做自己获得冠军的菜品——白玉藕丝。

    刚把莲藕切好。

    他看到老妈拿着刮鱼蓉剩下的鱼皮在发愁怎么处理，便说道：

    “鱼皮给我吧，我做一道泡椒鱼皮试试。”

    他其实不懂这道菜的做法，只是见到有食材，忍不住想练习一下而已。

    用菜刀把贴着鱼皮的红肉刮干净。

    再清洗两遍。

    然后用菜刀将鱼皮切成条。

    这些鱼皮一面是白色的，另一面是鱼鳞纹，看起来很漂亮。

    切好后烧一锅水。

    水中倒入一些去腥的料酒。

    水开后将切好的鱼皮倒进去烫三十秒。

    要是饭店后厨的专业灶具，十秒钟就足够了，但家庭小灶火力弱，鱼皮倒进锅里，要等好一会儿才会重新烧开。

    所以就得多烫一会儿了。

    而且淡水鱼寄生虫比较多。

    所以宁肯多烫一会儿也不能烫少了。

    三十秒后。

    用漏勺将鱼皮捞出来，直接投入到放了冰块的冷水中投凉。

    这一步一定要快。

    这样鱼皮的口感才会脆爽。

    等到鱼皮彻底变凉。

    林旭拿出一包老妈在菜市场买的泡椒。

    将泡椒水倒入一个大一点的碗中，开始调味。

    泡椒水中已经有盐了，所以不用另外再放。

    调入一小勺白糖，放几片现切的柠檬，几片生姜，几颗拍散的大蒜，再放一小撮洗净的香菜根，一点小米辣切成的椒圈和几根对半切开的泡椒。

    最后放入投凉的鱼皮。

    搅拌均匀后蒙上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室中进行腌制。

    等吃饭的时候，应该就能腌透了。

    “小旭，你这手艺是越来越厉害了，连鱼皮都会收拾了，过去我总担心生鱼皮不好吃，都是炒一下吃。”

    陈美娟看着林旭把鱼皮腌上，脸上满是骄傲的神情。

    儿子越来越有本事了啊。

    林旭笑着说道：

    “我其实没做过这类菜，但烹饪的原理是相通的，只要味道方面别太过，应该不难吃。”

    接下来。

    林旭将白玉藕丝做了出来。

    又切了一根白萝卜，重新做了一道粉蒸银丝。

    这道菜刚出锅。

    沈家的人也到了。

    林旭和父母乘坐电梯下楼迎接。

    毕竟是岳父母第一次上门嘛，礼节方面要做到位。

    来到楼下。

    沈家一家三口刚从一台埃尔法商务车上下来，上次来送奔驰G63的邹城从后备箱搬出了带来的礼物。

    一箱05年的飞天茅台，一箱叫不出名字的红酒，一株根须完整的百年人参，一件金丝织成的高档披肩，一串高僧开过光的平安珠，一盒裹着金箔的名贵雪茄。

    上次林旭去沈家带了六样礼物。

    这次沈国富也带了六样。

    “你好啊亲家。”

    “你好林老哥。”

    林红旗伸手和沈国富握了握看，简单寒暄两句。

    而一旁，陈美娟也在跟韩淑珍打招呼。

    寒暄完毕，沈国富刚要搬礼物，林旭就凑了过来：

    “爸，让我来吧。”

    “哎！来孩子，这是爸给你准备的改口费。”

    说完他从衣服口袋里掏出了一个小小的红包，里面仿佛是空的一样。

    不过林旭接过的时候，才摸出是一张卡。

    这是……银行卡吗？

    “拎一捆钱实在太老土，就直接给你放卡里了，卡号是悦悦的生日，回头你取出来就行了。”

    一捆？

    老丈人你这是给了多少改口费啊？

    旁边的林红旗说道：

    “亲家你要给太多我们家小旭没法收啊。”

    “没多少，就十万而已，小旭，赶紧叫妈，你岳母等得心慌了都。”

    林旭没想到老丈人这么着急。

    他冲韩淑珍喊道：

    “妈！”

    “哎，好孩子，这是妈给你改口费。”

    说完，韩淑珍从包里掏出一个同款小红包，里面装的也是银行卡。

    林旭接过后她说道：

    “跟你岳父的卡一样，密码也是悦悦的生日。”

    给过改口费之后，沈国富扭脸冲邹城说道：

    “先回去吧，这些东西我们自己搬上去就行，吃完饭我会给你打电话的。”

    今天这场面肯定是要喝酒的。

    所以沈总就没开车。

    而是直接从公司调了一台车。

    邹城答应一声，顺便又跟林旭打个招呼，这才开车走了。

    两家人各自搬着带来的礼物向楼道里走去，一边走一边聊着。

    来到楼上。

    刚进门，墩墩就举着尾巴扑到了韩淑珍怀中。

    还撒娇一样轻叫一声：

    “喵呜~~~”

    “哎哟我的小宝贝，是不是想姥姥了？上次墩墩跟着小旭去莪家，老太太喜欢得不得了，抱着这小家伙就不愿撒手了。”

    躺在韩淑珍怀中的墩墩挑衅似的看了沈宝宝一眼。

    哼哼，这下看悦悦大魔王还怎么欺负本喵！

    旁边，沈国富和林红旗一见如故。

    “林老哥你这身体真不错，不像我，走两步就气喘吁吁的。”

    “我过去坐办公室的时候跟你一样，后来办了景区，每天至少往山上跑两趟，身体锻炼得比二十多岁时候都强。”

    一听这话。

    沈国富对韩淑珍说道：

    “淑珍，等回头凑个时间，咱去亲家的景区住一段时间吧，也去爬爬山，挖挖野菜啥的。”

    常年生活在钢筋水泥的城市中。

    他对山林田园生活早就充满了向往。

    但生意多事也多，想凑个合适的时间出去玩并不容易。

    “去呗，你啥时候有时间咱啥时候就出发，正好我想住一下景区的悬崖宾馆。”

    韩淑珍坐在沙发上，轻轻挠着墩墩的下巴。

    而墩墩也舒服得眯着眼，嘴里发出呼噜声，一副很惬意的样子。

    聊了一会儿天之后。

    午饭开始了。

    各种菜品摆了满满一桌，愣是把看沈国富这个美食小王子给看馋了。

    林旭从冰箱里拿出腌好的鱼皮倒进盘子里。

    接着又将做好的白玉藕丝和粉蒸银丝端过来：

    “爸，你跟我妈尝尝这道菜，我今天新做的粉蒸银丝。”

    粉蒸银丝？

    陈国富看着盘子里的那卖相美观的菜品好奇的问道：

    “确定是萝卜丝做的吗？看着跟粉丝一样……”

    来的路上，他猜了一路也没猜到这么漂亮的一道菜居然是萝卜丝。

    现在看到这道菜，兴趣一下子被勾了起来。

    这会儿菜品已经摆好。

    林红旗正在开昨晚从于大爷的超市里买的国窖1573，开好后给沈国富倒上，林旭原本不打算喝，但老丈人情绪高涨，也就给自己倒了一杯。

    等所有人都落座后。

    大家开吃。

    沈国富率先尝了一口粉蒸银丝：

    “哎哟，这味儿，这真是萝卜丝做成的？有嚼劲又有韧劲儿，味道还恰到好处，这道菜真不错。”

    他对这道菜赞不绝口。

    沈佳悦和韩淑珍也很惊讶。

    怎么都没法把这么好吃的一道菜跟萝卜联系在一起。

    沈家人尝粉蒸银丝的时候。

    林红旗和陈美娟两口子也品尝了一下儿子做的白玉藕丝。

    那入口的清爽，酥脆的口感，让两口子都感叹万分。

    从没想过，儿子能把莲藕做这么美味。

    这手艺真是太绝了。

    尝完了菜，沈国富这才端着酒杯，开始跟林红旗喝酒，林旭作为小辈，也陪着喝了一杯。

    男人因为要喝酒，吃菜比较慢。

    但沈宝宝就没这么顾忌了，举着筷子吃个不停。

    很快，在林旭端着小碗喝鸡汤的时候，这丫头有点吃不下去了。

    她揉揉小肚子，感觉又吃撑了。

    不过婆婆的手艺就是好，连一向以大家闺秀自诩的老妈也吃得狼吞虎咽的。

    “唔……好想来一碗甜甜的汤呀！”

    既然已经吃不动了，那喝点汤不过分吧？

    她话音刚落。

    林旭就说道：

    “想喝汤是吧？那我给你煮点玉米羹吧。”

    玉米羹？

    沈宝宝眼前一亮：

    “好吖好吖！那你做吧，我正好拍一段小视频。”

    林旭起身，有些好奇的问道：

    “拍视频干嘛？”

    “燕姐在钓鱼台宴会厅正在搭建直播设备，这会儿还没吃饭呢，我馋她一下。”

    林旭：“……”

    为什么还没开始拍，我就听到大姨子的怒骂声了呢？

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