第251章 开业庆典计划！旭哥，烤肉店那种南瓜羹你会做吗？

    “吃饭了朱勇，这愁眉苦脸的，你家泰森又给你布置啥任务了？”

    楼上，浑然不觉被宋甜甜盯上的魏乾正在催朱勇吃饭，言语中尽是揶揄，显然，他觉得朱勇实在不够爷们。

    居然被陆璐欺负得跟个受尽委屈的小媳妇儿一样。

    完全对不起名字中那个“勇”字。

    改名叫朱怂还差不多。

    朱勇把手机塞进衣兜里，走过来端起米饭扒拉一口，随即从盆里挑出一只鸡脚，一边啃一边说道：

    “她说昨晚上林记美食话题下面全都是老板娘、陈总和乐乐她们发的烤乳猪照片，让我也给她做一次，我不擅长做这玩意儿啊，而且咱那出租屋，也不具备做烤乳猪的条件啊。”

    朱勇秦伟魏乾和季明辉四人租了個四室一厅。

    说是四室一厅，其实是两室一厅改的，因为价格便宜，距离地铁站近，所以他们就在那里安营扎寨了。

    一听在出租屋做，魏乾立马想起了上次被朱勇做螺蛳粉支配的恐惧。

    当时这家伙为了让味道更浓郁一些，特意多放了一些酸笋，甚至还往锅里倒了一些腌酸笋的酸汤。

    然后出租屋里就弥漫起了浓郁的臭味，还久久不散。

    搞得邻居在门口贴了张疏通下水道的电话，委婉的提醒这几位小伙子，下水道出问题了赶紧修，别自己在家瞎鼓捣。

    魏乾说道：

    “哪天店里做烤乳猪，让她来吃不就行了，反正老板也不介意带家属，而且你家泰森也是林记的老顾客了，这点特权还是有的。”

    朱勇也是这么想的。

    但陆璐觉得不好意思抹不开脸。

    就在两人讨论的时候，不远处正在吃饭的林旭说道：

    “朱师傅，你给林黛玉说一声，周六开业庆典时，店里会在林记美食话题下面做活动邀请网友参加，到时候她要不忙就过来吧，那天有烤乳猪吃。”

    周六是林记美食的开业庆典。

    刚开始林旭觉得走个过场算了，但岳父、师兄等人都劝他办得热闹点。

    已经开了大酒楼，越高调就越有广告效应。

    而且投资这么大的店面，可没法像扩建前那样，光靠附近的居民和路过的人就能做到宾客盈门。

    这种规模的酒楼，至少得有一部分高端顾客捧场，才不至于亏损。

    不然手擀面卖得再溜，也养不起这么大的店面和如此多的人员。

    既然要办，那就办得大一点，正好把网友们的积极性调动起来，让林记美食的话题热度再往上提一提。

    虽然没可能冲到榜首，但至少进前五呗。

    下次遇到机会了，再一举冲到第一名，完成系统颁布的主线任务。

    “小旭，开业典礼那天需不需要我从公司派些人帮忙？”

    沈国富起身盛米饭的时候，好奇的问了一句。

    沈氏集团那边人手充足，各种人才应有尽有，这种门店庆典对他们来说根本就是信手拈来的事。

    林旭夹了块肉，一看是鸡翅中，随即放进了沈宝宝碗中，接着又夹了块鸡脖子，边吃便说道：

    “不用，静姐那边都安排好了，甚至都不需要门店这边过多参与。”

    把公司搬到辉煌大厦后，窦雯静迅速招揽了一批员工。

    这些人有负责林记美食网络官方账号运营的，有负责做门店推广的，还有负责推销团餐业务的。

    比过去的人手翻了好几倍。

    以后门店这边作为变现终端只负责招待顾客。

    而公司那边，则在监督门店运营的基础上，负责把顾客吸引到门店里，尽可能的扩大顾客群体。

    两者分工明确。

    一听不用自己帮忙，沈国富说道：

    “开业那天我让市场部的人过来充个一二百万，以后的商业宴请，只要顾客没有指定地方，就放林记了。”

    他很清楚女婿店里需要的是什么，所以身体力行用实际行动来支持。

    事实上，昨天的宴请，不管沈国富宴请发小还是韩淑珍招待闺蜜，都有帮女婿做宣传的意思。

    这种饭店少不了高端顾客的捧场。

    所以要尽可能的利用自身关系帮女婿拉拢顾客。

    韩淑珍夹了一筷子榛蘑放到碗里，边吃边问道：

    “小旭，你爸妈什么时候过来？我还打算带你妈去做个SPA啥的呢，山里风大，得把皮肤呵护好。”

    “周五一早就开车过来，我爸已经把进京证办好了。”

    开车？

    韩淑珍和沈国富全都有些不解：

    “坐高铁不是很方便吗？为什么选择开车？”

    沈宝宝美滋滋吃着碗里的鸡翅中，对老爸老妈解释道：

    “还不是为了你们嘛，那些果醋经过两周的酿制，已经可以喝了，所以公公婆婆打算开车来，尽可能的多装点果醋，让你们每个人都能喝到……”

    年轻的沈宝宝现在还没多少容貌焦虑，所以不是很懂老妈表姐以及静姐晓琪姐她们对果醋的渴望。

    得知公公婆婆要开车来，就莫名有些心疼。

    那么远的路，还拉那么多果醋不能开太快，估计到京城已经半下午了。

    一听这话，韩淑珍和陈燕顿时表情一动。

    美容养颜补气活血的果醋要来了吗？

    太好了太好了！

    陈燕当即说道：

    “我们拿东西换，不会让你婆婆吃亏的……人家嫁出去的闺女都是拼了命的往娘家扒拉东西，你倒好，还没嫁过去就把我们当外人了。”

    “那我好歹也把自己嫁出去了呀！”

    陈燕：“！！！！！！！！”

    等会儿吃完饭我就找陆璐报名学拳击，等学成归来一天不揍你八遍我以后喊你姐！

    每次都把人噎个半死，我咋有你这么一个表妹呢？

    气死偶咧！！！！

    饭后。

    大家全都瘫坐在椅子上，一副吃撑了的架势。

    韩淑珍说道：

    “明天开始不能这么吃了，每天这么大的碳水和油脂是瘦不下来的，最多会成为一个灵活的胖子。”

    沈国富一听就不太乐意。

    但这会儿不是顶撞老婆的时候，否则回家就等着挨收拾吧。

    陈燕说道：

    “我看网上好多博主在吃南瓜代餐，妹夫，明天你蒸点南瓜吧，用南瓜代替主食。”

    “行，等会儿我让车仔进点。”

    正好老妈要来，到时候让她熬点南瓜粥喝喝，老吃店里的员工餐，多少有点惦念老妈的手艺了。

    饭后不久。

    沈宝宝回后面小区换了身适合运动的衣服，跟陈燕打网球去了。

    沈国富则开车和韩淑珍回家准备跳操。

    下午六点多，吃烤全羊的客人陆续走进了店里。

    这三桌客人除了烤全羊之外，还点了一些其他菜品，等菜上齐后，烤全羊也已经彻底烤好。

    林旭在魏乾和朱勇的帮助下，将烤全羊从烤炉中取出来。

    然后解开上面的支撑和巨大的烤叉，将烤全羊背面朝上放进了一个铺满生菜叶子的巨大木质托盘中。

    很快，服务员就抬着上菜去了。

    刚炒完菜的庄一舟说道：

    “上次跟几个主播在蒙古风情园吃饭，上烤全羊的时候，还要放着蒙古音乐，服务员也都跳着蒙古舞。”

    朱勇一听便建议道：

    “要不咱们也这么整？”

    林旭笑了笑：

    “那你得带头跳才行。”

    我带头跳？

    朱勇想了想这个让人尴尬的场景就打起了退堂鼓：

    “我觉得咱林记要有自己的特色，不能一直模仿别人，而且身为新中式餐饮的倡导者，咱们要拒绝一切花里胡哨！”

    要是被陆璐得知自己穿着蒙古袍跳蒙古舞，那她不得笑疯？

    算了算，这事儿赶紧翻篇儿，免得传到她耳中。

    楼上包房里。

    旅游频道总监甄文生端着酒杯说道：

    “感谢这段时间大家的付出，咱们旅游频道总算翻身了，这个月奖金翻倍，大家吃好喝好，别客气！”

    说完他将杯中的啤酒一饮而尽，随即看着旁边坐着的耿立山问道：

    “立山先生，您还有啥要补充的吗？”

    耿立山摆了摆手，很接地气的说道：

    “说啥说，赶紧吃吧，大家等急了都。”

    旁边坐着的耿乐乐已经戴上了一次性手套，这会儿正准备等领导讲完话就大快朵颐呢。

    昨天陈燕请客，她和爷爷耿立山来吃席，尝到了大名鼎鼎的烤乳猪。

    没想到今天旅游频道请吃烤全羊，还特意去家里邀请老头儿，这种好事儿咋能错过啊，然后她就跟了过来。

    见大家都虎视眈眈的盯着餐桌中间摆着的烤全羊，甄文生说道：

    “那就开始吧，服务员，赶紧让人把这羊分割一下。”

    完整的烤全羊不好下手，所以在吃之前最好分割成小块，这样更方便抓在手中吃。

    很快，自告奋勇的朱勇就拿着一把尖利剔骨刀走进来，三下五去二的将烤全羊分割成小块，连肋排也分成了一根一根的。

    全部弄好后，大家纷纷下手，抓着羊肉就开始品尝。

    曾经在景区吃过烤全羊的曾晓琪，毫不犹豫抓起了一块羊背上的肉递给了耿乐乐：

    “羊背上的肉酥酥脆脆的最好吃。”

    “谢谢晓琪姐，等会儿我去二楼看看旭哥有没有偷偷做什么好吃的，到时候给你带点啊。”

    “好！”

    现在所有人都知道林记不拿出来卖的美食才是最好吃的。

    所以耿乐乐打算去厨房门口打探一下，看能不能撞上他们内部交流的美食。

    要是逮到了，这不就赚到了嘛。

    大家边吃边聊，等吃得差不多的时候，耿乐乐将手上的一次性手套摘掉，擦擦嘴上的油脂，冲耿立山说道：

    “老头儿你少喝点酒，我去看看旭哥在忙什么。”

    “喝完这杯就不喝了，你别打扰林小友工作啊。”

    “不会的。”

    这会儿曾晓琪也已经吃饱了，她见同事们都端着酒杯开始敬酒，便摘掉手套，跟耿乐乐一块儿离开了包房。

    顺着楼梯来到二楼，两人刚准备去厨房门口碰碰运气，就看到车仔和林旭用手推车拉着两筐南瓜从电梯中走了出来。

    筐里的南瓜比巴掌大不了多少。

    耿乐乐见到后忍不住调侃道：

    “呀，这小南瓜还没出满月就开始打工养家了？”

    林旭介绍道：

    “这是贝贝南瓜，口感又干又糯，吃起来非常香，特别适合代餐……这会儿厨房不太忙，要不蒸几个给你们尝尝？”

    一听适合代餐，曾晓琪立马心动了。

    为什么看起来平平无奇的南瓜被林老板这么一介绍，愣是变得馋人了呢？

    耿乐乐拍着肚子说道：

    “刚刚吃了太多烤全羊，有点吃不下固体的了。”

    不过这南瓜小小的看着好可爱，她想了想问道：

    “旭哥，你会做韩式烤肉店那种南瓜羹吗？喝起来口感丝滑，而且还有一股奶香味，我特别喜欢，每次吃烤肉都至少要续五碗。”

    烤肉店的南瓜羹？

    这个林旭还真的会。

    大二暑假，老爸老妈辞职承包景区。

    辞职那天，全家人和亲戚一块儿在殷州市一家特有名的烤肉店吃了顿烤肉。

    那天的南瓜羹给陈美娟留下了深刻印象。

    她详细的问了店员做法，回家后又捣鼓了两天，终于做出了和烤肉店一模一样的南瓜羹。

    作为老妈的专属小白鼠，林旭自然也连着喝了两天南瓜羹。

    不仅喝得有点腻，甚至还把做法给记住了。

    现在听耿乐乐这么一说，他便说道：

    “那你俩等会儿吧，我这就去厨房准备，争取做出和烤肉店一模一样的南瓜羹。”

    “好的好的，旭哥辛苦了。”

    “辛苦了林老板。”

    曾晓琪没想到跟着耿乐乐下来居然还真能撞到好吃的，等会儿尝尝味道，要是南瓜羹真和烤肉店卖的一模一样，那下期节目就拍这个……

    等等，我这两天攒了多少下期节目啊？

    咋跟老板娘一样见啥都是自己的最爱了呢？

    不行，回去得列个单子，尽可能的把准备拍摄的菜品列出来，到时候让林老板选择性的拍摄。爱读小说app阅读完整内容

    不能贪多，得一步步来。

    嗯，才不是我嘴馋想吃呢……

    厨房里，林旭拿了几个南瓜放在水池中洗了洗，切开后挖去里面的瓜瓤和瓜子。

    这南瓜别看个头小，瓜子倒是不少，他觉这籽儿长得爆满扔了怪可惜的，便用碗盛着，打算收集起来做点南瓜子。

    晚上追剧看电影的时候，这不就是美味小零食嘛。

    南瓜清理好之后摆在蒸盘上，随即送到蒸箱里开始蒸制。

    做南瓜羹首先要把南瓜蒸透，将南瓜中的香甜味蒸出来，这样熬出来的南瓜羹才会香甜美味，香味浓郁。

    南瓜羹想要好喝，除了南瓜之外，还要用到纯牛奶、白糖以及芝士，另外还有一点点增稠用的糯米粉。

    放芝士是为了增加香味和丝滑的口感。

    这是陈美娟摸索好多遍才发现的窍门，而且放了芝士之后，才能百分百还原出烤肉店南瓜羹的味道和口感。

    假如不放的话，熬出来的南瓜羹跟平时家里做的南瓜粥味道一样。

    没多久。

    南瓜已经蒸透。

    打开柜门的时候，一股浓郁的甜香味儿就扑鼻而来。

    这会儿往盘子里一摆，就是大姨子点名要的代餐南瓜了。

    不过南瓜羹的话，还得进一步加工才行。

    林旭拿来料理机，一手托着南瓜，另一只手拿着铁勺子，将黄澄澄的南瓜挖出来放进料理机中。

    其实贝贝南瓜的皮挺好吃的，又香又糯。

    但加到南瓜羹中会让颜值降低一大截，没有了南瓜羹那种诱人的亮黄色，所以要去掉南瓜皮，只要黄色部分。

    把这些果肉全都挖出来后，林旭往里面加了一盒牛奶，然后打开料理机的果肉功能，将南瓜打成了浓稠的南瓜糊。

    今天蒸的南瓜有点多，他打了好几壶才算打完。

    南瓜糊全都打好，将做甜品用的不锈钢汤锅放在灶上，里面加入两盒牛奶，再放入几片芝士熬一下。

    熬的时候要不停的用勺子在锅里转动，加速芝士的融化。

    等熬化后，把打好的南瓜糊一股脑倒进去，接着用勺子开始在锅里不停的搅拌，让牛奶和南瓜糊拌匀。

    同时把奶香、芝士香以及南瓜香充分熬出来。

    在熬的时候，还要根据南瓜羹的浓稠度，灵活添加牛奶，防止过于浓稠导致糊底。

    等香味完全熬出来，锅里放入一小勺白砂糖，再倒入大半碗用糯米粉调成的淀粉水。

    糯米粉不仅能增稠，同时也能增加南瓜羹的丝滑的口感。

    熬好的南瓜羹金黄细腻，质地粘稠。

    往碗中盛的时候甚至有一点点拉丝的效果。

    盛好后端出来，卡座那边翘首以盼的耿乐乐和曾晓琪赶紧迎了过来。

    “哇，果然一样啊，这小香甜味儿，挠儿的一下就上来了……旭哥赛高！”

    耿乐乐刚接过南瓜羹就顺着碗边吸溜了一口，顿时对林旭的手艺赞不绝口，这味道，甚至比烤肉店喝到的还正宗呢。

    曾晓琪尝了之后，当即将脑海中原本列好的节目表给望到了九霄云外：

    “太好喝了，咱下期节目就拍这个好不好？”

    你之前不是说拍冬瓜酿鸡胸吗……林旭有些意外，不过晓琪姐是节目负责人，他点头说道：

    “行啊，没问题。”

    “那你到时候可得做多点啊，我准备弄个保温壶灌一壶，这样就能坐在办公室里慢慢喝了。”

    林旭：“……”

    姐啊，这里面不光有南瓜和牛奶，还有很多的芝士和白砂糖呢，这么喝下去，你别说减肥了，弄不好反而会胖二十斤。

    端着美味香甜的南瓜羹回到座位上后，耿乐乐掏出手机拍张照片，随即发到了林记美食话题下面：

    “哈哈，来后厨碰运气，正好碰到旭哥做南瓜羹，味道香甜口感丝滑，你永远可以相信林记！”

    这条动态刚发出来。

    正在网球场边上喝水休息的沈宝宝见到后，顿时没了再打一轮的兴趣，她冲旁边有些意犹未尽的陈燕问道：

    “燕宝，回去吧？”

    “啧啧啧，才出来多大会儿就想莪妹夫了？你自己打车走吧，我得趁着今天没人打扰再多练练，用最美最健康的状态迎接我的三十岁生……”

    “日”子还没说完，她瞥见了沈宝宝手机页面上的南瓜羹，随即开始收拾自己的装备和用品：

    “生活嘛，就得张弛有度，既然你想回去，那本表姐就牺牲一下锻炼时间开车送你吧，谁让咱姐妹情深呢……”

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