第63章酸菜鱼

    这天，宋昭一早起来，就进入厨房，想做一点猪肉脯和酸菜鱼。

    张大早就拜托她帮忙做一点孕妇喜欢的东西，她还特的打听了，她媳妇喜欢吃辣的，就想着先做酸菜鱼开开胃。

    用的酸菜也是游时以前腌的，宋昭挑了出来尝了一点，味道特别好。

    听他是他妈妈以前在家里做的时候他在一边帮忙学的，宋昭用了他的方法却怎么也做不出来他那种味道。

    最后只能归结于天赋。

    他现在已经能慢慢拄着拐杖，仰着头出去了，每天还帮着宋昭做点力所能及的事，也不想着出去打黑拳了，小日子过的不错，脸都胖了一点。

    不过比以前那个样子更帅。

    她先将昨晚买回来的草鱼洗干净，将鱼肉和鱼骨相分离，鱼肉片成肉片，在里面加入葱姜，料酒，盐，淀粉腌制起来，起锅烧油，加入酸菜，小米辣，野山椒爆香，接着倒入水，煮沸以后将鱼片放进去，差不多一分钟就能熟。

    出锅的时候还可以淋上少许热油，会更好吃，做出的酸菜鱼酸辣开胃，鱼肉滑嫩，垫底是酸菜，上面是鱼片，最上面飘着一层红油，看起来就让人食欲大开。

    宋昭做了两份，一份是辣的，另一份则是不辣的，家中各留了半份等到中午吃，剩下的全部放到保温盒，带给张大。

    猪肉脯则更为麻烦，需要烤，在现代，她都是用烤炉的，而在这里，她只能在柴禾炉里搭一个架子，这个炉子是泥胚的，她做的卤肉量大，那个炉子太小了，游时就找人在院子里又搭了一个。

    偶尔还可以在里面做烤鸭什么的，就是有点麻烦。

    将猪肉脯放在架子上烤着，她就该走了。m.zwWX.ORg

    依旧是张大岩过来把所有的东西全部拿过去，等到快天黑了他再把生的猪下水和肉全部运回游家，光猪下水赚的太少了，她还将猪蹄，猪肉什么的也卤了，和猪下水分开卤，有些人不喜欢猪下水，价格则是比猪下水贵了一块钱。

    更多的人还是会选择猪大肠，反正味道差不多，能省下一块钱是一块。

    今天的人依旧不少，早早的就排起了长队，里面还有几个是宋昭的邻居，赵婶也在里面，她家日子好，儿子早早考上了省城的大学，不仅不要钱，还经常往家里寄钱，男人虽然爱喝酒，可在工厂里还是个小组长，一个月能有二百块钱。

    经常来这里卤肉吃，尤其是猪蹄，她男人喜欢吃，每次都要买两个。

    而在市场买菜的赵小花，跟着人群看到这里，一眼就看到站在最前面在那里卖肉的人不正是她的侄女吗？

    “我的乖乖啊，这么多人，得赚多少钱？”

    旁边跟着她过来的人也是一脸羡慕，“我上次买过她家的卤肉，除了价格有点小贵，那味道真是绝了。”

    “走！不就是一点卤肉吗？那是我侄女，想要多少都行。”

    赵小花一脸兴奋，没想到她这个侄女还有这个手艺，到时候人嫁出去，她自己接手这个小摊子，日子过的该有多美。小猫吃鱼的穿成年代文里的炮灰女配她逆袭了