国宴大厨在八零 第239节

    至于原因，也很简单，穷人家的孩子没有资格去挑剔。

    棠溪想了一下，“白斩鸡的话，家里还有一只是陈淑芬带过来的。”至于明天比赛煲汤用的老母鸡，也都准备好了。

    “一只白斩鸡是不够的。”棠溪还要再做一只去卫家，当然如果在时间充足的前提下，棠溪更愿意在卫家做。

    那样会更加新鲜。

    也不用带着过去。

    “也不知道满香楼有多少人过来。”棠溪眯了眯眼，还在心里算着做什么才好。

    许清和跟在旁边，“我看了一下满香楼来的人不多，主厨林升荣，副主厨来了两个，学徒来了三个。”

    “再加上满香楼的东家，总共有七个人。”

    “那就简单了。”棠溪算了一下，“等会儿回去之后你告诉陈乐安，让他去通知向师傅，今晚大家都留下来吃顿饭。”

    “你也去十里巷通知一下院阿姨。”也就是王有财家的媳妇，姓院，名为翠安。这个名字很少有人知道，棠溪知道也是私底下听毛若兰她们聊天的时候知道的。

    在十里巷的时候，大多数都是以男人的名字称呼。

    比如说院翠安，因着王家姓的人太多了，就叫王有财家的；毛若兰则是棠家的。

    若是关系不熟稔，也不会有人特意去告诉别人，我叫什么。

    “好的。”许清和只是知道王有财家的是姓院，叫什么倒是不清楚的，“那谢奶奶这边，我帮忙通知一下她的家人吧。”

    老人家不回来吃饭，还是要说一声的。

    棠溪却是摇头拒绝了，“这个我来就好了。”

    她跟谢明兰更加熟悉，这样谢家人才会相信的。

    一路上，棠溪和许清和聊着店内的事情，不知不觉就到了菜市场。

    下午三/点后的菜市场没有那么多人，又或者说，菜市场的晚餐热还没有开始，至少要等到下午四点这样子。

    这一趟算是来早的。

    不过，棠溪不觉得有什么，带着许清和绕着菜市场走了一圈，时间也差不多了。

    别看是去买菜，也别看菜市场似乎不大，等你真正在里面走上一圈两圈的时候，你就会发现时间倏地一下就消失的。

    明明感觉才过去了五分钟，但实际上半个多小时就没了。

    许清和就一直跟在棠溪后面，听她说蔬菜要怎么挑选才算是最好的，还有肉类，哪一家的猪肉是最实惠，不会有隔夜的猪肉拿出来买。

    而牛羊肉这些，卖家少，能挑的也就那么一两家。棠溪也说不上哪一家是最好的，就教了许清和什么样的牛羊肉是最为新鲜的，每一个部位的肉要怎么选。

    到最后又应该要怎么做才是最好吃的。

    “新鲜的羊肉啊，刚从屠宰场出来的，保证是新鲜的！”有肉档的老板叫卖着。

    棠溪听到羊肉之后停下了脚步，侧头看过去，那羊肉的头就挂在肉档的上面，而底下挂着新鲜的羊肉，再往下的砧板上是羊腿。

    羊蹄子也都处理好了。

    “走，去看看羊肉。”

    羊肉档前，老板非常给力地吆喝着，但是过来看的人非常的少。

    不为别的，就是羊肉的价格高。

    再加上是冬天，这个价格就比寻常日子更高了。

    相对来说，普通收入的家庭更加喜欢猪肉或者是鸡鸭这一类。

    “这羊排怎么卖？”棠溪观察了一下，这一家的羊排还是挺不错的。

    在得到了老板的价格后，又在棠溪的考虑范围之内，随后她侧头去看许清和，“你来说一说怎么来选羊排。”

    “啊？”许清和大部分都是听棠溪说过，并没有真的买过羊排，眼下看着一排排的羊排，顿时不知道要怎么回答了。

    “别急，慢慢想。”棠溪还没有动手去看。

    可羊肉档的老板以为棠溪是带着人来看热闹的，不会真的买羊肉。

    虽说心里有些不大乐意吧，但有人来问价，总好过是冷清清的。

    等了一会儿，棠溪见许清和还没有答案，也不着急，“想起来了没？”

    “嗯。”许清和有些紧张，捏了捏手心后，慢慢地开口回答，“选羊排的时候一定要选颜色明亮而且是鲜红的。”

    “手摸起来感觉肉质紧密。”许清和下手去挑选羊排了，神色也逐渐地开始严肃起来，“还有表面得微干，又或者是微微的湿润而且不黏手，这样才算是好的。”

    许清和试了一下，这羊排的确是不错的。

    “你少说了两点。”棠溪伸手戳了一下许清和选中的羊排，“按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味，这样的羊排才算是好。”

    棠溪低头微微嗅了嗅羊排的味道，还可以。

    “就要这个了。”

    第365章 留下来一起吃饭

    嗯？显然老板愣住了，他以为棠溪两人只是过来看看而已，从来没有想过，他们真的会买，而且还是买这么大的一扇羊排，霎时间还没有反应过来。

    “你们确定？”羊肉档的老板还是多问了一遍，就怕两人是一时心血来潮并不是真的想要买这么多的羊排。

    “就这两扇。”棠溪已经选好了，“多少钱？”

    “欸。”羊肉档的档主确定了棠溪他们真的要买这么多的羊排后，喜上眉梢，高高兴兴地拿起秤来秤多重了。

    许清和在旁边看着，也觉得羊排有些多了，“溪溪，我们会不会买太多了啊。”

    “不会。”棠溪想着那么多人来吃饭，这一点肯定是不够的。

    “做出来之后，你们肯定觉得不够吃的。”棠溪给钱之后接过羊排，随后放入了菜篮子里。

    正要提起来的时候，许清和先一步抢走了，“我来就好。”

    羊排看着就很重。

    “再去挑选一只土鸡。”棠溪要做三只白斩鸡，也不知道卫家有没有准备。

    也不知道是不是缘分，刚想到卫家，棠溪转身就碰见了来买菜的卫家人。

    而卫家人也看到她了，打了一声招呼之后，棠溪跟他说起了晚餐的准备。

    然后这才分开走的。

    棠溪和许清和两人还没有到棠记的门口就看到了店内坐满了人。

    平时这个时候，不少人都回家了，很少会有满座的时候，棠溪有些意外，可还是慢慢地走回去。

    到了店门口，才知道有不少客人是从美食大赛上打听到棠记的，本来是打算来棠记吃晚餐的，殊不知，棠记只做早茶和午市。

    不做晚市。

    也有几个人是满香楼的。

    林升荣看到棠溪回来了，满脸笑意地朝她招手，“都买了什么？”

    “打算做什么？”

    林升荣看到许清和手里的菜篮子，几乎都是肉类，不见有青菜，很是奇怪，“怎么不买素菜？”

    “有的，”许清和解释，“都在厨房。”

    而其他满香楼的人听了之后就有些不高兴了，这放到下午的青菜都恹巴巴了，还能好吃的？

    水分都流失了不少，厨艺再怎么厉害的人也不可能对有瑕疵的食材做的完美。

    同时，满香楼的人也觉得棠记是故意怠慢的。

    不然，怎么会用上午的食材？

    “原来如此。”林升荣的注意力都在菜篮子上，并没有注意到身后几个人的悄悄话。

    随后，林升荣在菜篮子里看到了羊排，两大扇的，一下子就愣住了，“这是打算做什么？”

    羊排这个东西，做得好，那就好吃。若是做不好的话，很容易就翻车。

    不仅仅会有羊肉的腥膻味，还有很柴，很硬，下不了口。

    “黄焖羊排。”棠溪回答。

    林升荣听了之后点点头，随后又问，“需要我帮忙不？”

    “不用了。”棠溪知道自己家的厨房有多大，等会儿还要让陈乐安和许清和两人跟着进来学习，真的没有再多的空间了。

    “那好吧。”林升荣也不勉强了。

    棠溪又说了一些客套话之后，带着许清和进去了。

    “你先去找陈乐安，把刚才说好的事情办完了，你们回来我再做黄焖羊排。”到了厨房之后，棠溪安排着。

    毛若兰见她买了这么多东西回来，还是有些肉痛，但看了一会儿还是缓过来了，“有什么需要我帮忙的？”

    “妈，你辛苦了一天，现在就好好就好好休息，这些让我来就好了。”棠溪也学着毛若兰之前不让自己进厨房的样子，忙着推她出去。

    毛若兰还想说棠溪明天要参加比赛来着，可一句话都没有机会说出口就被棠溪推着出去了，再想进入到厨房，骤然间发现没有她的位置和空间。

    这才默默无言地出来，转身进了水龙头的棚子里，坐下来跟谢奶奶说说话，顺便帮忙洗碗筷。

    谢奶奶刚才是看着，也是听着的，心里一阵的羡慕，“溪溪真的是好孩子啊。”

    长得漂亮不说，成绩优异，厨艺又那么好。

    这么好的孩子，真的是打着灯笼都找不到，也不知道之前的那户人家有没有后悔。

    谢奶奶想着，就算后悔了又怎么样？

    棠溪可是棠家的孩子，跟前头的唐家可是一点关系都没有了。

    虽然说生母不及养母大，可唐家的做法实在是上不了台面。

    谢奶奶想着就由不得摇摇头叹气，“阿兰啊，你们家是真的福气好啊。”孩子在别人家长大，也懂得回来。

    就是心酸前头养的那个孩子，真的是一头白眼狼，养不熟的。

    “是啊。”毛若兰偶尔会跟谢奶奶说起以前的事，有些时候还是会提到唐韵儿，那心里都是愧疚，但不是对她，而是对棠溪。

    若是她能教好唐韵儿，就不至于让唐家人来对付自家人了。