国宴大厨在八零 第339节

    柯学民连连摆摆手，“我家以前也有那么一两个专门来打秋风的亲戚，可等我家小琴嫁过来后，再也没有人敢来了。”

    以前，柯学民单身一个人，家里的那些亲戚总过来蹭吃蹭喝的，柯学民也没有意见。

    多个人总好过自己一个人冷冷清清地吃饭。

    借出去的钱，柯学民也没有想过让他们还，就想着自己没结婚，也不打算结婚了。

    老了，他们也应该念着旧情帮衬一下。

    可事实呢？

    柯学民没结婚之前，进山打猎不小心掉进了抓野猪的陷阱里面，腿受伤了。

    行动不方便，而手里头也没有什么钱，打算问那几个亲戚借一点，等他好起来就还回去。

    可那些亲戚是怎么做的？

    门都不让进！

    柯学民现在回想起来，也还是忍不住一阵叹气，“你总想着都是一家人，可人家可没有把你当家人。”

    只把你当做水鱼，能拿多少好处就拿多少好处。

    一旦没有用了，二话不说就丢弃了。

    当年的柯学民也以为他这一辈子就完了，结果碰到了当时还是知青的孙小琴。

    这也算是命运对他的馈赠了。

    “东家，别的我就不说了，剩下的，你自个儿好好想想吧。”

    棠为民的眉头紧紧地拧着，在听完了柯学民的话后，双眉更是拧成了一团。

    毛若兰悄悄地抬眼看了一下，摇摇头，什么也没说，继续了。

    而这一边，棠溪回到了厨房，陈乐安就上前追问了，“溪溪，外面那个是谁啊？”

    “我叔叔。”棠溪没隐瞒，“我也没有见过，第一次见。”

    “这个人怎样？”许清和有些紧张，搬家之前，棠为民曾经来找过，说是今年过年的时候，也让他一起回去。

    不用去祠堂，就是去见一见。

    让村里人都知道，棠为民有个干儿子。

    许清和是说不出是什么感觉的。

    “一般般。”棠溪转身洗了一把手，看到了料理台上的馅料和面团，眉心也是蹙起来。

    “清和，”棠溪忽然开口叫住了许清和，“我之前交代你的事，现在就出去做吧。”

    “嗯？”许清和愣了一下，随后想到人都上门了。

    “好，我现在就出发。”

    “路上注意点，回来的时候也不用担心，直接搭车回来。”棠溪正要从口袋里拿零钱给他。

    许清和一眼看出来了，拒绝了，“我先走了。”

    都不给棠溪反应的机会，直接就跑出去，从侧门出去了。

    没让大厅的棠为民夫妇知道。

    陈乐安诶了一声，很是好奇，“溪溪，这是让他去做什么？”

    “调查一些事情。”棠溪总觉得棠为国吃过这一次亏后，不会就此罢休的。

    虽然知道他翻不出什么水花来，但是棠溪不想再出其他事情，还是把苗头直接掐灭为好。

    “乡下的事情？”陈乐安还想继续问下去。

    可向安平重重地咳嗽两声后，陈乐安立刻就闭嘴了。

    棠溪感谢地看了看向安平，也回到料理台上，趁着还有一些时间，再练习一下。

    之前做过几次了，棠溪总是差一点火候。

    现在重新拿起面团，这一会儿，棠溪的手感受着面团的变化，柔软，但也有筋道。

    有力度的。

    托起来之后，一点点地旋转，包上去。

    慢慢的，再慢一点。

    等整个面团包起来后，棠溪轻轻地呼出浊气，再用面擀棍压下去。

    偌大的球状物一瞬间就被压扁了。

    可这一次，面皮没有破。

    棠溪惊喜了一下，接着继续。

    翻过来检查一遍，毫发无损，面饼完成了！

    棠溪稍微激动了一下，就去准备热锅，下油去做煎饼了。

    “成了？”陈乐安虽然不敢问了，可注意力还是在棠溪身上的，见她双眼上的细眉舒展开来了，下意识就想到是不是大肉饼做好了。

    “师父，我去看看。”陈乐安等不及，往身上的围裙擦了擦手就跑过去了。

    向安平也很好奇，不过他不着急，慢慢地走过去。

    “天啊，溪溪，你真的做到了！”陈乐安看着料理台上的大肉饼，双眼瞪得大大的，简直就是不敢相信。

    第500章 为什么会变成这样子呢？

    “嗯，做好了。”棠溪也很意外，这一次竟然毫无阻拦就完成了，那种看着面团一点点地包裹着馅料的感觉，是完全不一样的。

    “等会儿做出来试试味道如何。”棠溪做的馅料跟白菜猪肉馅的馅饼是不一样的，用的是别样的食材。

    也算不得是系统给出的配料，棠溪稍微改动了一下，也加入了一点其他东西，比如说黑胡椒粉。

    “好啊。”陈乐安忙不迭地点头，“就是清和可惜了，跑出去也不知道什么时候才回来。”

    “我会给他留一份的。”棠溪回答，许清和是出去帮自己办事，怎么能亏待了他呢？

    “你帮我看火。”棠溪瞧着锅内的温度差不多了，将整张大肉饼放下去。

    滋滋的油滋声霎时间就响起来了，随后是淡淡的香味。

    陈乐安洗了喜爱鼻子，嘿了一声，“包在我身上，绝对不会让你失望的。”

    “嗯。”棠溪专注起来后，话语就少了。

    除非是有人问她问题，不然是极少出声的。

    陈乐安一直专注于灶台里面的火候，但是过高过低都会影响肉饼的口感，时时刻刻都在关注着。

    向安平也过来了，先是看棠溪的摊在锅上的肉饼，皮薄馅多，整张肉饼看起来也很均匀，没有凸/起一块，也没有哪一块是特别稀缺的。

    这一门手艺没有三五年是做不到的，向安平私底下也试过了，他不擅长面点，尤其是做饼上，一点技巧都没有。

    所以在看过棠溪的做法后，向安平的内心也无法平静下来，回家就做了一次。

    结果是惨淡的。

    一斤面粉和出来的面团太少了，完全没有办法包裹得住三斤的馅料。

    失败之后，向安平想了很多种方法，可每一种都不行，只有棠溪展现出来的方法是稍微能包裹得住的。

    向安平找不出其他方法，暂时就放弃了尝试。

    那一晚上的晓岚，向安平吃了好几天的蒸肉饼，至于那面团？

    被他妻子拿去做煎饼了。

    因着沾了一些馅料的味道，做成咸味的煎饼，薄薄脆脆的，非常好吃。

    向安平也想带一点回来让大家品尝一下的，后来发现完全不够吃，那就算了。

    如今，向安平再次去看棠溪的大肉饼，眉心一直都紧蹙着的，“溪溪，你能再做一次吗？”

    “可以。”棠溪看着肉饼煎得差不多，利索地翻过一面来，这一层已经煎出了一层淡金色，还有一些焦脆的。

    闻着香味很是浓郁。

    而内层的馅料，混合着面团的焦脆味道一起散发出来。

    闻着就让人流口水了。

    陈乐安舔了舔唇瓣，深深地呼吸着，“太香了啊。”

    另一边的林光辉还是魂不守舍的，但是这一丝一缕的香味还是钻入了他的鼻息当中，一点点地将他的思绪给勾回来了。

    等棠溪完全煎好了肉饼，直接就用铲子弄起来，放在干净的砧板上，几刀平分好了。

    “要来试一试吗？”棠溪大概猜得到林光辉是为了什么事情，看来上一世所遇见的那个人还是会注定的。

    林光辉看了看棠溪，眼神恍惚，好一会儿点头，“嗯，谢谢。”

    “没有什么是过不去的。”向安平睨了一眼林光辉，手里拿着新鲜滚热烫的肉饼，上下两层的面皮夹住了内里的馅料。

    明明是一比三的比例。

    可内层的馅料跟外面两层的面皮加起来相比竟然还薄了。

    向安平感觉到不可思议。

    “师父，你不觉得烫吗？”陈乐安看着向安平直接就上手拿了，还一点感觉到没有，心底直呼是无情铁手啊。

    棠溪见了浅浅地笑了笑，“向师傅的手上应该有不少的茧子了。”

    几十年从事这一行业，棠溪想起上一世的她拿到烫的东西也感觉不到了。

    不同于现在，她有灵泉水的修复，手上依旧是没有任何的伤疤，也没有一丁点的茧。

    若是以后出去参加比赛，同行的人见了，肯定以为她是新手。

    棠溪想到这里后，笑了笑，伸出了自己的手，“不过，保养好一些的话，还是能减少的。”

    向安平扫了一眼棠溪的手，“女孩子还是要爱惜一下的。”转而去看陈乐安的时候，态度和语气都转变了，“你就不用了。”

    “做这一行，男人手上没点伤痕，你也不要跟别人说是我的徒弟。”