第230节
反正他买的烟也不是很贵，就是村里大家平常抽的那种便宜货。 这来回跑了一趟，回村时，就已经是中午了。 拖拉机在老村那儿停下，高明程先去把烟送给高亮他们，他也没一家家的去送，而是委托高亮让他去送，顺便跟那个问他要蜂王的人说一下，就说他蜂箱里最近没有新的蜂王，还得再等等。 高明程自己死了一箱蜂，还跑了半箱蜂，正需要新的蜂王来补呢，自然不能先给别人。 又一路回到牛尾岭的家里，许多美正在菜地里做事，看到他回来了，便说道：“饭菜搁在锅里热着，你赶紧去吃吧。” “哎。”高明程应了声，往厨房走去。 掀开锅盖，就看到里面放着两个碗，一碗是有饭有菜，一碗是骨头汤。 他将之拿了出来，狼吞虎咽的吃了起来，黑虎和精灵则蹲在饭桌边，等着他投喂骨头。 他几下子就啃了骨头上的肉，然后将之丢在地上，两狗便上前去啃食，那骨头炖的比较烂了，即使是高明程，如果用力去咬，那也能够咬碎，更不要说是狗来咬了，只听得咔嚓咔嚓的声音，骨头就被两狗咬碎，然后一点点的吃掉了。 高明程瞧着它们的身形，觉得有些清瘦，毛色也不够油亮，于是说道：“下午带你们进山猎兔子，让你们好好的吃一顿肉吧！” 两狗似乎听懂了，神情肉眼可见的兴奋了起来，精灵年轻沉不住气，已经绕着高明程转悠，嘴里不停地发出催促的低吠。 高明程哭笑不得，只得加快速度干饭，然后把碗筷往盆里一丢。 他带着刚买的升华硫，又拿了几把小刀，气势昂扬的说道：“走！” 两狗以犬吠应和，跟在他身后，快步朝山里而去。 菜地里，许多美看到他又进山去了，只能无奈一笑，但她也没想过要阻止，只是做着自己力所能及的事，若是闲了，就去她二姐家坐坐，姐妹两说说话，再逗弄一下小外甥。 进了山后，高明程先是处理蜂箱的问题，他把升华硫倒出一点，均匀的洒在每个蜂箱的框梁上、巢门口和箱门口。 当生了病的蜜蜂沾上了升华硫，那么就会产生一系列的变化，从而治好病蜂。 忙完了这件事，高明程对两狗说道：“猎杀时间到！去找兔子吧！” 两狗听懂了，立即嗅着空气里的气味，去寻找兔子了。 兔子习惯清早出来觅食，所以称之为卯兔。但有两狗在，它们会找到兔子洞，它们发出的动静和威胁，会使得兔子受惊，有些兔子躲在洞穴里，也会觉得不安全，会受惊逃窜。 而这个时候，两狗就会去追，高明程也可以用飞刀将兔子射杀。 去年山中大旱，植被和动物，都多少受到影响，但兔子这种生物，繁殖能力特别的强，母兔一个月就可以怀孕一次，并且可以血亲繁衍，一胎能产好几只兔子。 上半年草木茂盛，山中的野兔不缺食物，正是大量繁衍的好时候。 黑虎它们第一个找到的兔子，就是一群小兔子，两狗对于大小并不挑剔，就要张嘴去咬。 但高明程对大小还是挺挑剔的，毕竟那些兔子太小，顶多就一两个月大，身无几两肉的感觉。 “黑虎，精灵，去找大兔子。”高明程命令道。 黑虎微微抬头望着高明程，然后放弃到嘴的兔子肉了。 整整一下午，高明程领着两狗在山里寻觅着野兔的踪迹。 这座山除了他，很少有人踏足，山中野物繁多，哪怕高明程挑挑拣拣，最终也弄到十几只成年野兔。 这么多野兔，够黑虎和精灵好好的吃一顿了，也够他好好的吃一顿了。 就在准备回去时，他运气不错的遇到一群野鸡，野鸡察觉到他们发出的声音后，大老远的就要扑打着翅膀逃跑，但奈何高明程眼尖，手中的刀更快，一刀投掷过去，一只野鸡就正好毙命刀下了。 但这个时候，其他的野鸡已经迅速的藏匿到茂盛的灌木丛里去了。 高明程也不贪心，拎着那只战利品，继续下山去。 回到家中后，见距离做晚饭还有点时间，高明程干脆不剥皮，而是去毛，其实兔子皮也挺好吃的，带皮的兔肉炒着吃更爽口。 上半年时，兔子的皮毛稀疏，容易掉毛，即使剥皮，兔子皮也卖不上价钱，但凡是用皮毛的，一般都是在秋天猎杀，然后剥皮硝制。 他烧了一大锅的水，又拿出两个大盆子出来。 许多美看到他弄回来这么多兔子，脸上却没有多少高兴的神色，她踌躇片刻，才说道：“我听村里的老人说，孕妇是不能吃兔子的，否则生下来的孩子就会是兔唇。” “胡说！”高明程下意识反驳。 兔唇明明跟遗传有关，他家祖辈几代人都没有兔唇，许多美那边也没听说有兔唇，何况上辈子他两个儿子都好好的呢！ 然而许多美却深信不疑，或者说她是不敢冒风险，毕竟她现在是孕妇，任何对腹中孩子不好的事，她都不会去主动触碰。 因此她说道：“反正我不吃兔子。” 高明程本想跟她说道理，但看到许多美一脸坚定要忌口的模样，他想了想，还是算了。 现在家里条件好，又不是只有兔子肉吃。 许多美不想吃，那就不吃吧，省的她吃了心里也有负担。 于是他一笑，拎着那只野鸡，说道：“也许知道你不肯吃兔子，这只野鸡就刚好自投罗网了！今晚把这只野鸡炖了，你多吃一些。” 许多美被高明程逗笑了，笑吟吟的应了。 但她看着那些兔子，又说道：“现在天气热，这么多兔子也放不住。要不，给爸妈送一些去，也给我二姐送一只去？” 高明程看了眼地上的兔子，的确是有些多，如果一只只的去毛，也怪麻烦的，于是他拎着四只兔子，就往老村走去。 临走前，还让许多美帮他看着火烧水。 许多美应了，虽然她不敢吃兔子，但给兔子去毛和爆炒，那是没有一点问题的。 高明程拎着兔子，一路快走，先是到了许多玉的家，张成远不在家，还在外面的地里做事，许多玉则在家里看孩子。 高明程先是给了她一只兔子，然后继续往老村走去。 剩下的三只兔子，分别是给他爸妈、细奶奶、以及高守旺家。 送完兔子后，他也没有多停留，快步回到家中，这时，铁锅里的水也烧开了，正好可以烫毛去毛。 高明程先把那只野鸡的毛弄干净，然后交给许多美去厨房里炖上。 野鸡肉紧，要炖久一些才行。 剩下的那些兔子，他手速很快的去毛，但兔毛很细，是很难去干净的，所以最后还得拿一堆稻草来点燃，然后把兔子在火上燎烧一下，这个时候，皮上的细毛就会被火烧干净，发出滋滋的响声来，并且皮也会变得紧实起来。 弄干净了毛，接下来还得开膛破肚。 他一共弄了十三只野兔，现在送了四只出去，自家还剩下九只。 他决定给两狗留两只，今晚爆炒两只，剩下的则卤熟了吃。 卤熟的食物，能够放个一两天也不会坏。 另外，乡下也是有天然冰箱的，那就是把食物放在竹篮里，然后用一根粗麻绳将之悬挂在井里。 井水冬暖夏凉，把食物悬挂在距离井水几厘米的上方，既碰不到水，又能够借井水的冰凉之气，保存食物不会迅速的腐烂变质。 等到地里的西瓜长好时，把西瓜放进井水里泡一会儿，西瓜就会变得清甜可口，十分的解暑。 第348章 三姐夫来通知喝满月酒 高明程把兔子处理好后，先将一只兔子一分为二，分别给了黑虎和精灵吃，并且把内脏也分给它们吃。 另一只兔子，他打算留到明天时，再给两狗吃。 安排好两狗的伙食后，高明程端着一盆的兔肉朝厨房走去。 此时，天色渐黑，西边的天空只有一抹余晖斜照。 “我来炒菜，你去烧火吧。”高明程说道，让许多美坐在灶膛那儿负责烧火。 他们这算是互换身份了，以前总是许多美炒菜，高明程负责烧火的。 但现在许多美是孕妇，孕妇不能久站，久站的话，孕肚就会有下坠感，于身体不利。 有一个体贴的丈夫，许多美自然不会自讨苦吃，乖乖地坐在灶膛那儿负责烧火。 铁锅里，还在炖着那只野鸡，此时热气从锅盖的缝隙中冒出，整个厨房里都弥漫着诱人的香味。 他的灶是两大一小，相连在一起的灶台。此时小灶在煮饭，一口大铁锅在炖鸡，但还有一口大铁锅是空着，于是高明程开始洗锅。 在他洗锅时，许多美也把那口灶给烧了起来。 直接从烧着的灶膛里拿一根燃烧着的柴火，放进那个空灶膛里，一点火光瞬间照亮黑魆魆的灶膛，然后火苗的热度开始传递给铁锅。 她顺手从旁边捡起几根柴火放进去，小小的火苗便瞬间变大。 三个灶膛都燃烧着火，一股热气从灶膛里冒出，使得许多美有些燥热。 夏天时，烧火也是一个苦差事。 高明程已经洗锅放油，等油热后，就开始把剁碎的兔肉放进去爆炒，他不是先放葱姜蒜爆香，然后再放肉炒，而是直接放肉炒，把肉炒得焦香后，这才放姜蒜和干辣椒，至于新鲜的辣椒，得出锅前三分钟再放，到时候青椒断生后，就立即装盘，这样青椒才好看好吃。 锅铲翻炒着，带起阵阵肉香，炒熟后，足足装了两盘子。 高明程又洗锅，快速炒了个苦麦菜，这种大铁锅炒蔬菜是最好不过的，这样炒出来的蔬菜，炒熟了也依旧绿油油的，且水分很足。 炒蔬菜最忌小锅小火的炒，那样蔬菜中的水分就会流失，颜色也会变黑，口感也就不那么爽口了。 苦麦菜出锅后，半瓢水倒进空锅子里，在细微的滋滋声中，高明程洗净了锅子，紧接着又是一顿操作，先是放油炒糖色，然后倒半锅的水，再把卤料、酱油和兔肉放进去，盖上锅盖煮着。 高明程的这种做法，可能味道不是那么好，但只要卤熟了，照样吃的津津有味。 “米饭和鸡汤也都好了，准备吃饭吧。”高明程说道，把调味好的鸡也用大碗装了起来。 “好。”许多美应着，把灶膛里剩余的火都转移到卤兔肉的那口灶里去，为了防止中途火会熄灭，又放了一根大柴火，足够烧到他们痛痛快快吃完晚饭了。 饭桌上，高明程独享爆炒兔肉，许多美则独享那道炖鸡汤，至于苦麦菜，则是两人用来调剂口味的。 简简单单的一顿饭，吃的两人十分的满足。 饭后，高明程让许多美去休息，自己则在厨房看着火，等锅里的兔肉卤熟后，就可以熄火了。 直到熄火前，高明程才放盐调味，在他的认知里，食物就是得出锅前再放盐调味的。 他把锅盖继续盖着，让兔肉继续泡在卤汤里慢慢入味。 此时他一身的臭汗，于是决定去水库里洗澡。 这回他没去村里人常去的那个水库洗澡，而是去了和隔壁村共享的大水库里洗澡。 这里离老村比较远，除了涨水捉鱼和放水灌溉农田时，村里人比较少过来。 由于去年天干，导致今年涨水时，根本没什么鱼，所以今年村民们的饭桌上，算是少了一道菜了。