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辛甘咸”中是没有辣味的，若想让人完全接受一种新的味觉体验，这是要时间的。 所以，她不能着急，得循序渐进。不过，她的辣椒倒是可以大规模种植，因为未来，这个厉害角色，会“红”便全国。 宋乔安先试验了几款菜品：水煮鱼，酸辣鸡脚，麻辣豆腐……每天这几款菜品用小碗装上几份，作为赠品给每桌食客试吃。 事实证明，她没有盲目将新菜推出来是正确的。又麻又辣的味道并不是开始就会让人接受。尽管她已经将辣椒和花椒在菜肴中的比例降到最低。 不过值得庆幸的是，随着时间推移，客人从刚开始的嫌弃到跃跃欲试，再到浅尝辄止。这说明人们并不排斥这个味道，只是需要时间。 但每天那免费试吃的开销还是让她心疼不已。希望她的投资是值得的。 至于那每天剩余的菜肴，宋乔安送去了畅意园。 “今日又是什么？”慕瑾夜看着眼前的“黑暗料理”暗暗叫苦。 “水煮肉片，还配了个汤和小菜！”宋乔安一边将菜拿出来一边说道。 慕瑾夜皱着眉，指着水煮肉片弱弱道：“能不能……不吃这个菜！” “怎么了？你又没味觉，吃什么不都一样！”宋乔安坐下来苦口婆心道：“要想恢复味觉可不是一天两天的事！得坚持！说不定哪天你就能尝到味道了！” “不是我不想吃！”慕瑾夜有些难为情，支支吾吾道：“是……” 他总不能将自己出恭时尴尬的情况说出来。 宋乔安见他满脸通红，大致了解了。虽然他没有味觉，但肠胃定然有些受不了。 “我知道了！放心，明日我做份药膳，保你无后顾之忧！” 慕瑾夜狐疑看着她，“我怎么觉得你还对之前的事耿耿于怀，故意让我吃这些奇怪的食物！” 宋乔安噗嗤一声笑了，“你若非要这样认为也行，就当是惩罚你这个‘负心汉’，让你也吃些苦头！” “……”慕瑾夜无语。 “放心吧！习惯了就好了！辣椒是所有味道中最能刺激味蕾的！你要坚持，不能半途而废！”宋乔安一本正经地解释道。 “希望如此！”慕瑾夜看着那火辣辣的肉片咽了口唾沫，直觉菊花一阵生疼。 饭后，宋乔安切了些瓜果端上来。造型可爱，让人赏心悦目。 “最近铺子里的生意如何？”慕瑾夜剥了一颗葡萄递给她。 宋乔安接过，放入口中含糊道：“还行吧！就是宋应八月要考举人，我想再找两个伙计，可一时没找到合适的！” “这有何难？”慕瑾夜大方道：“畅意园你看谁顺眼，带走便是！” “你的人我用不惯，而且还用不熟！谁知道是不是又来监视我的！”宋乔安拍拍手，“好了，我得回去了！你厨房剩下的稀罕瓜果我拿回铺子里给他们尝尝！” “早些回来！”慕瑾夜喊道：“我等你！” “知道了！”宋乔安摆摆手，出了房门。 下午，宋乔安和宋应准备去人力市场看看，若宋应中举，将来还要进京，不管是否中进士，他都不可能会沦落到做个铺子的伙计，随便在衙门里做个书吏是绰绰有余的。所以，当务之急，便是培养个得力的伙计。 第一百四十三章 商机 六七月的酷暑天气，街上的石板都烫脚。 人力市场隔着几条街，宋乔安走了没一会就热的有些受不了。 “掌柜的，要不雇辆车吧！”宋应擦着汗说道。 宋乔安摇着蒲扇，“这么点路程还雇车？钱多了！” 宋应苦着脸，“我倒没什么。可这般酷热，哪是你一个女儿家能受的。若是有个好歹，可怎么向慕公子交代！” 宋乔安白了他一眼，“你吃了人家几口瓜，这嘴就不会说话了？” “我……”宋应不知道自己哪里说错了，这事不是明摆着嘛！ 说起瓜，宋乔安倒真觉得有点口渴了。见前面有个凉茶摊，便道：“咱们去那凉茶摊喝碗凉茶再走！” 凉茶摊在一个路口旁，门口有一株枣树，绿油油的小枣子挂在浓密的树叶间。 “老伯，来两碗凉茶！”宋乔安捡了个阴凉的座坐下来。 “好嘞！”卖凉茶的老伯忙过来招呼着，“姑娘，老头子这里有酸梅凉茶，姑娘们都喜欢！” “那来一碗！” “稍等！” 老伯揭开木桶，顿时飘出来一股酸酸甜甜的果香。 “掌柜的，好香啊！”宋应也闻到了。 “嗯！”宋乔安点点头。闻着香味，她便知道这凉茶有些不一样。 老伯将凉茶端上来，宋应捧起碗便饮了个干净。 “掌柜的，我还没尝出什么味道的！” 老伯笑着答道：“这位小哥喝的是百花凉茶！用的是野菊花，金银花，山栀子，木蝴蝶……佐以山楂，薄荷熬制而成！” “竟有这么多种配料！”宋应惊讶道。 宋乔安笑道：“你以为一碗凉茶熬出来容易？”随后对那老伯道：“不过，您老将这配方都说了出来，不怕别人偷学？” 老伯呵呵笑道：“老头子做凉茶的手艺是几代人传下来的，就算别人知道配方，也做不出这味来！” “哦？是吗？”宋乔安端起那碗酸梅凉茶，“那我真要尝尝了！” 闻着果香，茶 液入喉，酸甜可口，又有着茶香。二者交融，相辅相成，别有风味！ “果然好茶！只是若配以蜜饯，便更好了！” “看来姑娘是行家啊！”老伯回头端过来一碟蜜枣，“姑娘再试试？” 宋乔安拈起一颗放入碗中，再饮。酸味淡去，加了清甜，更是让人口齿生津。 这才是女孩子喜欢的味道。宋乔安一口气喝完后，还觉回味无穷。 但见老伯这茶摊只有几张桌椅，有些破旧。眼下正是暑热时刻，却无人光顾，而对面同样的凉茶摊却是坐满了人。 “老伯这凉茶做的这般好，为何生意这样冷清。” 老伯淡淡笑着，指着旁边的一块木牌。 只见那木牌上写着：凉茶，五文钱一碗！ 一般凉茶最多也就两文钱一碗，这老伯卖五文自然生意不好。 “这般手艺，五文也值得！”宋乔安不吝赞美。 老伯只笑笑，“祖传的手艺，真材实料，不能贱卖！” 这个宋乔安倒相信，她知道很多便宜的凉茶为了多挣几个钱，一来配料不多，二来掺了太多水，寡淡无味。 想了想，便道：“这样，老伯，我与你谈个生意如何？” “生意？”老人眼里有几分警惕，“姑娘要与老头子谈何生意？” “你每日做五十碗凉茶送至锦绣大街的食为天，我给你四文钱一碗如何？”